Tôm cuốn sợi khoai tây bùi thơm, hút mắt kẻ si mê ẩm thực

13

Mùi thơm của tôm quyện với mùi khoai tây chiên nóng sẽ đánh động dạ dày của bất cứ vị thực khách nào trót nhìn thấy món tôm cuốn khoai tây chiên (hay còn gọi là tôm kéo kén) này.

Các bước thực hiện:

Bước 1: tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng (nhưng để lại chút vỏ ở phần đuôi), ướp cùng hạt nêm, hạt tiêu.

Bước 2: khoai tây gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm nước pha chút muối. Sau đó, gọt vòng quanh lát khoai tây để được các sợi khoai mỏng, dài.

Bước 3: pha bột chiên giòn với nước để được hỗn hợp có độ sánh nhất định.

Bước 4: nhúng tôm qua hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó dùng sợi khoai cuốn tròn quanh thân tôm.

Bước 5: chiên tôm cuộn trong chảo mỡ nóng cho chín vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi bày những miếng tôm cuộn sợi khoai tây “béo ú, tròn trịa” lên đĩa ăn, bạn có thể trang trí bằng cách lót hoặc để kèm chút rau sống xanh tươi, bắt mắt. Tôm ăn cùng tương ớt và mayonnaise.

Sợi khoai tây giòn tan hòa với thịt tôm tạo cảm giác đầy đặn cho vị giác, không đơn giản chỉ có vị tôm chiên, cũng không quá ngán như món khoai tây chiên. Khi thưởng thức món ăn, lưỡi sẽ cảm nhận được vị bùi ngậy của cả tôm và khoai tây, kèm thêm chút cay tê dìu dịu của tương ớt, sống mũi của bạn cũng sẽ ngập hương thơm ngây ngất của món ăn này.

Một món ăn với cách làm kỳ thực rất đơn giản cho với ngoại hình mĩ miều, bắt mắt của nó phải không nào?

Lê Linh