Miếng thịt gà thấm đều gia vị đậm đà, thơm lừng mùi ngũ vị hương, chấm tương ớt ăn chơi hay ăn cùng cơm nóng đều khó chối từ.
![]() |
Nguyên liệu:
– 3 cái đùi gà
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1/2 thìa nhỏ ngũ vị hương
– 1/2 thìa dầu mè
– 1 thìa nhỏ rượu gạo dùng để nấu ăn
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 thìa nhỏ nước tương
– 1 thìa nhỏ đường
– Muối.
Cách làm:
– Đùi gà lọc xương, để nguyên da, chặt miếng vuông vừa ăn.
– Ướp thịt gà với tỏi, ngũ vị hương, dầu mè, rượu gạo, dầu hào, xì dầu, đường và chút muối trong ít nhất 15 phút hoặc 1 tiếng càng tốt.
– Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, cho thịt gà vào chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
– Gắp ra, dùng nóng.
Theo Rasamalaysia/Ngoisao.net